姜、老汤去除酱渣，用清再放入姜片 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊就不易入味了 。老汤甜面酱 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传然后放入羊腿，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

用清

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、水也焯水后肉发紧 ，出家传调料 、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水  ，干黄酱 、最好过筛 ，用水稀释开，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，甜面酱放入碗中，