调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，再一口一口地喝。使用应用左手端碗，调羹的礼一饮而尽 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，
汤匙不能太满 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，如果太烫 ，把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑。食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，
喝汤时不能发出响声
，舀起后 ，也有一定的讲究。脸不可朝下
。背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物
。盘的外面 。当汤碗里的汤将喝尽时，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求
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调羹也是常用的餐具，
不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗 、尤其是第一匙，等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，调羹就口的程度 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗、汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，按住调羹的柄 ，这时 ，