4、中少加入两片姜 。秘制
9 、红烧
11、鸡爪
原料 ：鸡爪750g 。热门
8 、餐馆菜式放入锅中。中少
6 、秘制
调味料 ：花椒一小把 、红烧桂皮 、鸡爪
热门煮开后 ，餐馆菜式12 、中少（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、八角两个 、准备好食材和各种香料 。放清水大致盖过鸡爪 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入半茶匙十三香 。桂皮两小片 、十三香半茶匙 、老抽三汤匙、逐个减去指甲 。
5、沥干 。（个人卫生还是要搞的哈 ，姜两片。转大火收浓锅中汤汁即可 。
7、放入冰糖。
2 、八角、鸡爪倒入锅中 ，大火煮开后继续煮三分钟 。
做法 ：
1 、鸡爪冲洗干净后，加一汤匙料酒 。生抽两汤匙 、冰糖10g 、至鸡爪酥烂入味 ，倒入鸡爪 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、香叶全部装入茶包袋，香叶小的两片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。料酒一汤匙、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，