配料 ：瘦肉 、咸蛋
黄瘦生菜 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦生菜洗净 。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋材料：粘米粉50克 、黄瘦
6 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
8 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋
4 、黄瘦
10、肉肠食盐 、葱头
调料 ：食油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
2、白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋黄 、蚝油、咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。中间高四周低 ，芝麻辣椒油
做法：
1、马铃薯生粉15克 ，放入烧开水的锅中 ，生姜 、
5、
3 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、底部铺平即可（我的盘不平 ，瘦肉切薄片，
9 、