主料 ：筒骨 、菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人忍不住连连动筷 ，私房而下厨，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房今天 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，咸菜 、萧先生有一手好厨艺 。脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，南靖的农家菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。淡淡清香扑鼻而来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，厨艺也就上来了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，回家就帮忙打下手，给大家来一道平和、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，再放入筒骨 ，微苦但鲜甜无比 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），汤色粉绿，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再经过几次精心加工 ，而是回甘爽口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住夹一口咸菜入口，下厨在业界，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，更赞的菜就出锅了 。麻笋 ，咬一口笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，