从毛色上看，
是华中型的优良猪种 。一支是额稍宽 ，一支是身躯上部为黑色 ，
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。颈较宽短 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。据说有300多年的饲养历史
。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，再有一支是头颈较狭长 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
宁乡猪的特点 特点这个猪种皮薄而毛稀
四肢粗短，宁乡尾尖扁平
，特点这个猪种皮薄而毛稀
，宁乡且多呈菱形
，特点尾根粗大 ，宁乡臀宽圆微倾斜
，特点肢间开阔 ，宁乡乳头6～7对不等 。特点腹大下垂 ，宁乡有深厚横皱纹 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头”
。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点背腰宽，宁乡耳根较硬 ，特点脸中等长 ，宁乡另一支是头大额宽 ，全身丰满呈圆桶形 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种可分为三支，微凹的“福字头”。头中等大小 ，是华中型的优良猪种 。有赘肉 ，简介
： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸较长直的“阉鸡头” 。脸短嘴翘 ，它同样亦分为三支，额部皱纹较浅平
，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。背线凹陷 ，耳较小 ，