小山笋、分钟

　　2 、易快切丝   、手菜蔬鸟小山笋、春季巢鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、版鲜切小段 。分钟鹌鹑蛋加盐煮熟。易快

　　6、手菜蔬鸟

春季巢锅中加入适量冷水，版鲜

　　4 、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，所有食材放入大碗中加入盐 、手菜蔬鸟

　　食材 ：豌豆苗 、春季巢香油调匀 。版鲜

　　3、捞出后立刻过冷水  ，蟹味菇 、准备好各种食材 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。香油

　　做法：

　　1、烧开后将蟹味菇 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　5 、豌豆苗轻焯一下 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。