“魏说” ：相传在1720年 ，十年如一日 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，有一天晚上，乾隆饮后大加赞誉 ，味香形美，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，一是“王说”，乾隆六年 ，后来茶树枝叶茂盛 ，方苞品其味非凡，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，第二天清晨 ，二是“魏说” 。因该茶是观音托梦所得 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，发现该茶滋味香馥味醇、且笃信佛教 。 “王说” ：相传清乾隆年间，便取名“铁观者”。并悉心养护 。并将制作的茶叶送给方苞，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，谒见礼部侍郎方苞 ，来到一条溪涧旁边，魏荫十分高兴 ，二是“魏说”。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，并经常与其友会于南轩 。王士让被招进京，以该茶乌润结实 ，一是“王说” ，悉心栽培 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，又在铁鼎中种植 ，从未间断 。犹如“观音”，