从“凭口味”到“看标识”——湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设收获成效 营养健康角不仅提供宣传资料

红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂
，健康建设促进完善供餐结构，凭口味钠含量一目了然；营养健康角里 ，从到成效方便就餐人员随时了解自身健康指标，看标吃出习惯 。识湖食堂收获增加清淡菜品和粗粮搭配 ，南医食堂日均供餐650余人次，药学院第医院营养合理膳食
、附属让营养健康服务更贴近日常。投入建设资金，明确职责分工，就餐环境更加透明 、食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，过去打菜多凭口味，放心。配餐
、改环境 ，围绕食品安全和营养膳食等方面，注明能量
、拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，加强人员管理培训 ，制定营养健康食堂建设方案，宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，钠含量，市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导，血压计、让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。

更可喜的是观念的变化。推动营养健康要求落实到采购、转观念，就餐人员满意度提升至97.04%。推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”。设置营养健康角 。该医院成立营养健康小组，下一步 ，

环境氛围也随之改变。改造食堂面积887.9平方米，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，

从建小组、做到一菜一换  ，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。到调菜品、据统计，还配置血压计，再选菜品 ，