虾仁一定要吸干水分才能用，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美油 、法虾每两片中间不切断 ，仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日加入适量水，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，适量生抽搅拌均匀 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日
原料 ：茄子 、最美切片 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄香油 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美最后快好了时开大火，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，连刀成茄夹 ，鸡蛋 、加入一点料酒 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，加少许味极鲜酱油 ，茄子吃着不油腻
否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁、葱姜 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，打入一个鸡蛋 ，放上一个虾仁 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，面粉 、油热后，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，保持中火 ，肉馅 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，再塞上肉，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，