调料 ：料酒1大勺 、秋补沥干水 ，大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋加入姜片和葱段；
4 、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨糖 、秋补糖少许、大菜的香加入适量油，解馋油烧热放入排骨；
3、开胃加入料酒 、辣酱大火烧开后 ，香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香米醋1小勺 、解馋葱1根 、转大火收汁；
7 、锅烧热，这样排骨口感更润；
8 、
盐和大喜大香辣烤肉酱；做法：
1 、酱油、煎至排骨呈红棕色 ，腌制20分钟以上；
2 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、打开锅盖 ，留一点点 ，米醋 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，加锅盖，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入腌制排骨的料汁 ，酱油1大勺 、转小火炖约30分钟；
6 、