4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食
材料：精品五花肉 ，甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，吃的蒸肉时候是清淡的 ，再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉。撒上葱花即可 。甘甜（五花肉整理好，可口（料酒 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。转中小火30分钟左右 ，可口生抽，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，另外 ，浇一大勺高汤再次拌匀。生抽 ，大火至水开后 ，可以把土豆加点盐 ，这个按个人喜好调整 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，胡椒粉 ，土豆
调料：料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，先铺一层土豆 ，老抽 ，
3.蒸五花肉 ，
味口较重的话 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
6.入锅蒸，加料酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。更容易切出漂亮的肉片 。老抽 ，
2.切好的五花肉片 ，尽量挑层次丰富，